Reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados basta ou estamos culpando o consumidor errado? O papel do sistema alimentar na promoção da saúde
Reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados é uma medida necessária para proteger a saúde e promover sistemas alimentares mais sustentáveis. Entretanto, responsabilizar apenas o consumidor e tratar essa mudança como…