Frutas liofilizadas na dieta contemporânea: implicações nutricionais, limites tecnológicos e perspectivas de uso

Introdução A alimentação saudável, no contexto científico contemporâneo, é compreendida como um fenômeno complexo, determinado por fatores biológicos, sociais, culturais, econômicos e ambientais. Tal compreensão desloca o foco exclusivo do…

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Leia mais sobre o artigo Saúde mental: responsabilidade individual ou coletiva?
Mental health concept. Paper cut human head symbol and flowers on a green background

Saúde mental: responsabilidade individual ou coletiva?

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A saúde mental tem ocupado lugar de destaque nos debates contemporâneos, especialmente, diante do aumento dos índices de ansiedade, depressão e esgotamento emocional observados em diferentes faixas etárias e contextos…

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