1. Introdução
O mundo atual apresenta diversas sugestões para a execução de uma alimentação saudável. A informação, cada vez mais acessível, torna possível o conhecimento de estratégias criativas e práticas. No entanto, a confiabilidade dessas informações, também trazem discussões importantes sobre as expectativas geradas e a real viabilidade de se alimentar de forma adequada, em meio a uma overdose de dicas expostas.
2. Desenvolvimento
Os anseios imediatistas da população dificultam o processo saudável de desenvolvimento para uma boa nutrição. Uma das principais expectativas é o retorno rápido e duradouro, com pouco esforço. Espera-se a boa forma, podendo-se comer tudo que deseja. No entanto, a realidade traz os vícios, a cultura arraigada e metas ousadamente difíceis de serem atingidas ou mantidas.
A alimentação saudável, nos seus princípios mais básicos, incluindo os diversos grupos alimentares, o consumo frequente de frutas e verduras, a adequada hidratação, associada a prática de exercícios físicos, permanece sendo uma boa receita para resultados positivos, em confronto com as promessas milagrosas de medicamentos emagrecedores, planos alimentares restritivos e excludentes, além de jejuns sem acompanhamentos devidos.
Desta forma, as informações sobre os alimentos e seus nutrientes, as estratégias quanto às boas escolhas e o prazer nas refeições saudáveis parecem secundários no processo de construção de hábitos compatíveis com a melhor qualidade de vida. Os chats de Inteligência Artificial, as reportagens e as redes sociais colaboram com informações que ao mesmo tempo esclarecem e confundem as pessoas.
O profissional nutricionista tem o propósito de orientar a população, considerando as suas especificidades, dificuldades diárias, como os ajustes de rotina e questões comportamentais. A procura por um profissional qualificado permite a melhor execução de planos alimentares por períodos mais prolongados, a adesão por práticas que garantam saúde, ao invés de potencializar os riscos já existentes.
3. Conclusão
Portanto, o melhor direcionamento para uma alimentação saudável está na conscientização e busca por fontes confiáveis de informação, associadas à disciplina e determinação constante na execução de hábitos cientificamente embasados e socialmente factíveis.
Profª. Ma. Samara de Almeida Mesquita
Docente do Curso de Nutrição do Centro Universitário Ateneu.
Mestre em Nutrição e Saúde, especialista em Nutrição e em Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade e graduada em Nutrição.
Saiba mais sobre o Curso de Nutrição da UniAteneu.
